Weyermann - Wheat Dark (15-20 EBC)

Type: Basis malt (Hvede)
Brug: Optil 50%

(OBS! Vær opmærksom på Stuck Mash, såfremt du bruger max mængde, suppler evt. med risskaller)

Egenskaber:

Bidrager med fylde og stabilisere skum kronen, en anelse mørkere toner end Pale Ale

Weyermann Wheat Dark er en malt, der i udgangspunktet benyttes som base for hvedeøl, samt en specialmalt i andre ølstilarter. Den har en mørkere farve, der gør den perfekt som en base i de fineste traditionelle Hefeweizen.
Det kan dog også bruges som base for amerikanske eller belgiske hvedeøl, såvel som brugt i mindre mængder i andre øl. "Smooth" og lækker med en stor hvede malt karakter.

Weyermann Wheat Dark holdt op mod Weyermann Wheat Pale bidrager med dybere aromaer og farve, hvor Pale versionen er lys, en anelse tør og sødmefuld er Dark en kende mere ristet og bidrager med med mere smag.