Mælkesyrebakterier bruges i vinfremstillingsindustrien til at konvertere æblesyre (fra druer og frugt) til mælkesyre og vinsyre.
Dette reducerer syrligheden og øger stabiliteten af den færdige vin.
Bakteriekulturen kan anvendes under eller efter fermentering - før klaring!
Dosering : 5 g / 10 liter
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.