Desacid Calciumcarbonat - 50 g

Til at fjerne syre fra brygget.
Dosis: 6,5 gram per 10 liter (reducerer surhedsgraden med 1 gram per liter)

Syrereduktion bør foretages så tidligt som muligt. Til dette formål er calciumcarbonat det mest anvendte. Det kan skumme en del under afsyringen, så brug en beholder med rigeligt plads til overs. Tilføj Desacid efter forskriften og rør forsigtigt om i et par minutter. Lad brygget hvile og rør så igen. Dette gentages et par gange indtil der ikke længere kan tvinges CO2 ud af brygget. Lad brygget hvile et døgns tid og omstik så brygget til en ny spand.