Viking malt - lys hvedemalt. 3-5 EBC.

Type: Hvede Malt
Brug: 1-50% af den samlede malt sammensætning

(OBS! Vær opmærksom på Stuck Mash, såfremt du bruger mere end 20% i din maltmængde, suppler evt. med 5-10% risskaller)

Egenskaber:

Bidrager med fylde og stabilisere skum kronen

Lys hvedemalt er en malt, der i udgangspunktet benyttes som base for hvedeøl, samt en specialmalt i andre ølstilarter. Den har en lys farve, der gør den perfekt som en base i de fineste traditionelle Hefeweizen.
Det kan dog også bruges som base for amerikanske eller belgiske hvedeøl, såvel som brugt i mindre mængder i andre øl. "Smooth" og lækker med en stor hvede malt karakter.

Color: 1.8 - 2.7L
Protein: 14.0% Max
Moisture: 5.5% Max
Extract: 82.0% Min
Usage: 10 to 70%
Typical Styles: Wheat beers and top-fermented beers of all types, light beers, kolsch, pale ales, and many other styles
Country of Origin: Germany