M05 Mead gær - 10 g

Gær med høj esterudvikling - særdeles velegnet til mjød og frugtige vine. Pitch rate: 0,5 til 1,0 g/L.

M05 gæren udskiller en masser estere, der tilføjer blomsterlignende noter, særligt ved lave gæringstemperaturer. Gæren har en høj alkoholtolerance og fermenterer godt ved mange temperaturer.

Velegnet til : Mjød og frugtvine

Forgæringsgrad: Meget høj (optil 18%)
Bundfældningsevne: Høj
Anbefalet gæringstemperatur: 15-30 grader C