Abbey Ale (WLP530) - Økologisk PurePitch Next Gen - westmalle strain

WLP530 Abbey Ale Yeast - gærstamme hentet fra trappistbryggeriet westmalle
Similar to WLP500, but is less fruity and more alcohol tolerant (up to 15% ABV). WLP530 er en fantastisk ølgærstamme fra Whitelabs, der er hentet fra det berømte trappistbryggeri, Westmalle. Med en forgæringsgrad på 75-80% og medium til høj flokkulation, vil Abbey Ale (WLP530) give dig en øl med en fremragende balance mellem alkohol og smag. Denne gær er ideel til belgiske ales, dubbels og trippels samt øl med høj OG.
Abbey Ale (WLP530) er også kendt som Wyeast 3787 og er velegnet til ølbryggere, der ønsker at skabe autentiske belgiske øl.
Med Abbey Ale (WLP530) får du en ølgær, der er certificeret økologisk og leveres i PurePitch Next Gen-forpakning, der sikrer en frisk og levedygtig gær.

Attenuation: 75-80%
Flocculation: Medium to high
Optimum Fermentation Temperature: 66-72°F
Alcohol Tolerance: High

Hvad betyder?

Attenuation? = Forgæringsgrad, hvor meget sukker kan gæren omsætte til alkohol (Co2 og smag)
Flocculation? = Gærens evne til at samle sig og bundfældes, og på den måde opnå en mere klar øl.