Weyermann - Melanoidin Malt (60-80 EBC)

Type: Special malt
Brug: Op til 20%

Bidrager med:
Weyermann Melanoidin malt, forstærker malt fylden og fremhæver aromaen (honning og kiks), og tilføjer en rødlig farve til slutproduktet.

OBS! Oplagt substitut for Honey malt...

Melanoidin malt er en fantastisk måde at tilføje dybde og kompleksitet til din øl, hvilket kommer fra melanoidin forbindelser uden at skulle ty til traditionelle, tidskrævende og vanskelige metoder som decotion mashing eller forlængede kogetider.
Denne type malt er lavet specielt til brygning af øl, der kræver en dybde af malt karakter og farve, og kan bruges op til 20% af opskriften for at frembringe disse egenskaber.
Herudover kan melanoidinmalt bidrage til at forbedre smagsstabiliteten og afrunde farven af ​​den færdige øl.
Med en vidunderlig, frisk aroma fungerer den godt i mange ølstilarter, og kan bruges i en række øl, især i Ambers og mørke lagers, Amber Ales, Skotske ales, Red ales, München "Salvator" -stil øl og nogle hvedeøl.

Prøv den, du vil blive overrasket!

Erstatter: Castle Melano, Honey Malt