The Black of Dawn - Black IPA - 20 Liter 6,2%

Black IPA er en del af specialty IPA kategorien. Variationer på en normal IPA, denne værende sort som en stout. Selvom der har været brygget mørke humlede øl i mere end hundrede år, så går den moderne black IPA ca 30 år tilbage.
Selvet øllen lyder til at starte med som en selvmodsigelse, en lys ale der er sort, men hvis man ser på det som nogle amerikanske bryggerier gjorde det omkring det nye årtusind begynder man at se idéen. En sort ale der smager mere af IPA en af stout. God bitterhed som både en stout og west coast IPA, men aroma og humle som en NEIPA.
Maltadditionen har både krystalmalt og ristede malte for at udbygge maltdybden. Columbus er brugt for klassiske amerikanske humlenoter af fyr, harpiks og citrus, mens ekuanot og calypso tilføjer tropiske frugtnoter og masser af aroma.

Specifikationer:
IBU: 45
EBC: 59
Alkohol: 6,2 %
BU:GU: 0,76

OBS
- Malten i dette kit er ikke valset.