En perfekt blanding af gær og enzymer som fremhæver aroma og estere. Velegnet til New England, hazy og frugtige IPA’er.
Pitch rate: 0,5 til 1,0 g/L.
Velegnet til : US pale ale, US IPA, US DIPA og meget andet.
Forgæringsgrad: Høj (74-82%)
Bundfældningsevne: Høj (4/5)
Anbefalet gæringstemperatur: 18-23 grader C
Alkohol tolerence: 10%
M66 Hophead Ale Gær er en speciel blanding af gær og enzymer designet til at forbedre humlearomaer og estere i din øl.
M66 bringer humles frugtagtige, citrus- og saftige noter i frem og giver en velafbalanceret maltsmag og humle aromaprofil.
De medfølgende enzymer (pectinase og beta-glucosidase) bruges undertiden til vin fremstilling til at forbedre aromatiske kvaliteter ved at spalte flygtige aromatiske forbindelser fra druerne. Den samme aktivitet fungerer også med humle ved at spalte flygtige aromatiske terpener (især linalool), hvilket forbedrer nogle af humles aromatiske egenskaber.
... Hent Mangrove Jacks Gær oversigt, og find den rigtige gær...
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.
1 til 3 dages levering i hele DK
Fragtfrit til pakkeshop ved 495 kr (op til 20 kg)
Ingen gebyrer på betalingskort
EAN fakturering
