Aroma humle. 5,3% alfasyre.
Navngivet efter den humledyrker fra Kent (Mr. Fuggle), der introducerede den i 1875. Har siden været en klassisk aromahumle til britisk bitter og pale ale, ofte brugt i kombination med Goldings. Fuggles kan også med fordel anvendes til porter og stout.
Aromaen minder om tørt hø med noter af mynte og tjørn.
Fuggles var den mest anvendte humle i England i 70 år indtil udviklingen af humle med højt alfasyreindhold gjorde det mindre økonomisk at bruge den som bitterhumle. Det er nok den kendteste af de engelske humler og dyrkes også i Slovenien (som Styrian Golding) og i USA (som Oregon Fuggle).
Specifikationer:
Aroma: Jord, græs, mynte, tjørn
Alphasyre: 4 - 7%
Betasyre: 2.0 - 3.1%
Cohumulone: 29 - 30%
Olier: 0.7 - 1.1 ml / 100 gr
Alpha / Beta forhold: 1.8:1
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.