Unik ristet malt fra Castle Malting i Belgien, der tilfører en ristet afslutning til øllet. Den bidrager med en varme noter af brød og kiks i både smag og aroma og giver øllet en lys brun tone. Malten bruges til at forbedre det ristede udtryk i ale og lagerøl, hvor der ønskes meget lette karaktértræk sammenlignet med brugen af black og chocolate malt. Biscuit malten indeholder ingen enzymer, så den skal anvendes sammen med andre malte, der har mere end rigeligt enzymkraft.
Specifikationer:
Anvendelse: Op til 25%
Ekstraktindhold: min. 77%
Urtfarve: 45-55 EBC
Kan substitueres med: Weyermann Abbey
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.