Velkommen til en tema aften i Maltbazaren, hvor aftenens tema er - Gær!
OBS! Ved bestilling, vælg Afhentes i forsendelse! Du modtager en bekræftelse på mail når jeg har set din ordre, og alt du skal gøre efterfølgende er at dukke op!
Hvem: Claus & Carsten
Hvor: Maltbazaren, Marielundvej 46B, 2730 Herlev
Varighed: Ca. 2 timer
Forplejning: Kaffe, The, Vand. - ØL og sodavand kan købes, med 10% rabat på aftenen
Hvad kan du forvente?
Et par timer hvor fokus ligger på gær, og gæring af dit øl!
- Gær Management
- Valg af gær
- Vigtigheden af nok og vital gær.
- Beregning af tilstrækkelig mængde gær (Også kaldet...pitching rate).
- Gæringstemperatur og styring af denne.
- Gær opbevaring.
- Gær holdbarhed, hvor længe og hvilke betingelser?
- Se gærceller i mikroskop. Vi tager et kig...
- Frysning af gær, hvordan og hvad skal der til?
Credit: Billede udlånt fra Wallpapers