På dette kursus undervises der i ølbrygning for begyndere fra kl. 10 til kl. 16. hos et af de mange spændende Mikrobryggerier der findes i nærområdet.

Hvor? Lidt om Spybrew

Denne gang afholdes kurset hos Spybrew, Arnold Nielsens Boulevard 71, 2650 Hvidovre

Tag et kig på Jens "lille" bryggeri, der måske endnu ikke er berømt udover de københavnske grænser, men som i den grad er berygtet for sine flydende fredage, sommerfester og skinkekutter!

Spybrew webside: Spybrew... Øl brygget i al hemmelighed! (Åbnes i nyt vindue)

Ideen med at brygge ude hos de små bryggerier er, at vi ser et bryggeri der er startet med udgangspunkt i lige netop det du skal i gang med, hjemmebrygning!

Vi skal smage bryggeriets øl. Og har brygmesteren tiden, vil han fortælle "Rejsen" fra hjemmebrygger til hvor bryggeriet er i dag, og andre spændende anekdoter...
Alle fortællinger og forudsætninger er forskellige, tankerne bag, hvad er udfordringer, hvad er fordele, hvad er drivkraften? Fælles for dem er at man ikke kommer sovende til succes, men også at succes er meget individuel...

Lidt om undervisningen...

1/3 af kurset er teori hvor der gennemgås den nødvendige teori, selvfølgelig over et glas øl eller to. Resten af tiden brygger vi sammen og hvor vi også snakker om det udstyr, der skal bruges i processen. Men også svarer på spørgsmål omkring hvad der egentligt er nødvendigt for at brygge hjemme.

Brygningen foregår parvist og hver deltager får 15-20 liter af dagens resultat med hjem til gæring i en 30 liters gærspand m. tappehane.
Frokost (Sandwich) er indlagt undervejs.

Hvordan brygger vi og på hvad?

Vi brygger på Graintathers G40! (Se evt billedet)

Et gennemprøvet produkt som jeg har forhandlet igennem de sidste 18 år, et bryganlæg alle producenterne skæver til, og gør deres bedste for at matche.

Grainfather anlæggene kan du læse meget mere om nedenfor (Jeg har selv et 30 liters anlæg)

Grainfather familien: Grainfather Bryganlæg (Åbnes i nyt vidue)

Det er en god idé at komme i bil eller arrangere transport af de 20 liter øl, omvendt er jeg sikker på du får god opmærksomhed og spørgsmål tager du gærspanden med i det offentlige =)

Underviser: Thomas Hansen

Vilkår:
- Tilmeldinger er kun gyldige ved forudbetaling.
- Der skal være min. 4 deltagere for at et kursus kan gennemføres.
- Såfremt et kursus aflyses får tilmeldte kursister alle penge retur.
- Ønsker en deltager at annullere sin tilmelding gælder følgende:
      Ved afbestilling mere end 30 dage før kurset får den tilmeldte 100% af kursusprisen retur.
      Ved afbestilling mere end 14 dage før kurset får den tilmeldte halvdelen af kursusprisen retur.
      Ved afbestilling mindre en 14 dage før kurset får den tilmeldte ingen penge retur.
-Afbestillinger ligger ikke andre tilmeldte til last udover at kurset måske ikke kan gennemføres (hvorved alle tilmeldte på nær den eller de der afbestiller så får deres penge retur).